日本精品久久久久中文字幕1_蜜桃视频午夜区一区二区三_亚洲国产精品激情在线观看_欧美日韩一道免费中文字幕新视频_日韩精品今日更新18
全國服務(wù)熱線(xiàn):13703725208
資訊動(dòng)態(tài)

產(chǎn)品中心

聯(lián)系我們

固話(huà):0372-2634002 2634003
手機:13703725208
傳真:0372-2634003
地址:安陽(yáng)市人民大道東段高鐵西200米路北

大豆蛋白粉怎樣計算蛋白質(zhì)的含量

時(shí)間:2020-01-14 瀏覽:16749次
內容介紹

凱氏定氮法是測定化合物或混合物中總氮量的一種方法。即在有催化劑的條件下,用濃硫酸消化樣品將氮都轉變成無(wú)機銨鹽,然后在堿性條件下將銨鹽轉化為氨,隨水蒸氣餾出并為過(guò)量的酸液吸收,再以標準堿滴定,就可計算出樣品中的氮量。由于蛋白質(zhì)含氮量比較恒定,可由其氮量計算蛋白質(zhì)含量,故此法是經(jīng)典的蛋白質(zhì)定量方法。

蛋白質(zhì)是含氮的化合物。食品與硫酸和催化劑一同加熱消化,使蛋白質(zhì)分解,分解的氨與硫酸結合生成硫酸銨。然后堿化蒸餾使氨游離,用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標準溶液滴定,根據酸的消耗量乘以換算系數,蛋白質(zhì)含量。

掃一掃

掃一掃

日本精品久久久久中文字幕1_蜜桃视频午夜区一区二区三_亚洲国产精品激情在线观看_欧美日韩一道免费中文字幕新视频_日韩精品今日更新18